يستخدم الكركم في المطبخ و يضاف إلى بهارات الكاري، الماستارد، الزبدة و الجبنة. استُخدم الكركم منذ القدم كعلاج لأمراض مختلفة فهو يحتوي على مادة فعالة تدعى “كركمين” و هي مادة كيميائية صفراء اللون تستخدم كملون للطعام و في مواد التجميل. استخدامات الكركم المثبتة علمياً: علاج ارتفاع الكوليستيرول تقترح الدراسات أن تناول خلاصة الكركم مرتين يومياً لمدة 3 أشهر يقلل معدلات ...

أكمل القراءة »