من أكبر الكوارث البيولوجية حاليا أن السمكة قد تكون نعمة ومصدر للأذى في نفس الوقت. السمك غني بالمواد الغذائية التي نحتاجها مثل أوميغا-3 ولكن ونتيجة لظروف بيئية وظروف من صنع الإنسان بعض أنواع السمك تحتوي على نسبة عالية جدا من الزئبق. تسمم الزئبق: هل تستطيع معرفة إن كانت السمكة آمنة للأكل؟ يحفز التسمم بالزئبق العديد من المشاكل الصحية وتظهر نتيجة …
أكمل القراءة »أرشيف الوسم : سمك
أطعمة دهنية صحية
السمك من الأسماك التي تحتوي الدهون بشكل طبيعي سمك السالمون، الماكريل، الرنجة، السمك المرقط، السردين وتونة “ألباكور” وهي تعد مصدر جيد للأوميغا-3 وهي من نوع الدهون “الجيدة” والتي تساعد على الحفاظ على سلامة القلب. كما أنها تساعد على الحفاظ على نشاط الدماغ خاصة عند التقدم بالعمر. تنصح جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين من الأسماك الدهنية في الأسبوع والحصة تعادل 3 …
أكمل القراءة »